گذر از هفت‌خان برای رسیدن به شب چله

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، وقتی پاییز برگ‌ریزان جای خود را به زمستان می‌دهد ایرانی‌ها طولانی‌ترین شب سال را جشن می‌گیرند. در این جشن کوچک‌ترها به خانه بزرگ‌ترها رفته و صله‌رحم به‌جای می‌آورند. هیچ‌چیز حتی افزایش قیمت کالاها نمی‌تواند این صمیمت را از ایرانی‌ها بگیرد، حمدالله اکبری پدربزرگی است که پیش از شب یلدا خریدهای خود را آغاز کرده و راهی بازار قزوین شده است، با او همراه می‌شویم.

انار و هندوانه از میوه‌های خاص شب یلدا است که از هرچه بگذریم از آنها نمی‌توانیم گذشت، این پدربزرگ که سال‌هاست تجربه خرید دارد در ابتدا هندوانه‌ای را برمی‌دارد و بالاخره یکی را انتخاب و خرید می‌کند.

بعد از هندوانه نوبت به انار می‌رسد انواع انار در مغازه‌ها خودنمایی می‌کنند، انارهایی که با دانه‌های سیاه و قرمز خودنمایی می‌کنند؛ پدربزرگ چند کیلو انار هم می‌خرد و راهی می‌شود.

فروش هندوانه از ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰ تومان

ربیع طهماسبی جانشین اتحادیه بنکداران میوه و تره‌بار و خشکبار می‌گوید: انار از شیراز، کاشمر و مشهد وارد بازار قزوین می‌شود و علاوه بر تأمین نیاز روزانه برای شب یلدا در سردخانه‌ها نیز موجود است؛ در بازار قزوین انار از ۴۰۰۰ تا ۷۰۰۰ تومان به فروش می‌رسد.

وی ادامه می‌دهد: برای شب یلدا هندوانه از شهرهای میناب و دزفول به استان واردشده است و هر کیلو هندوانه ۱۰۰۰ تا ۱۵۰۰ تومان و هندوانه میناب نیز هر کیلو ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ تومان به فروش می‌رسد.

جانشین اتحادیه بنکداران میوه و تره‌بار و خشکبار تصریح می‌کند: میوه به‌اندازه کافی در بازار موجود است و نسبت به دیگر اقلام مصرفی خانوار قیمت پایین‌تری دارد و حتی در برخی از میوه‌ها ازجمله سیب، قیمت فروش با هزینه‌های جاری تطبیق ندارد و حتی گاهی ضرر ده است.

نبش علاف راسته قزوین مملو از مغازه‌های عرضه مرغ و ماهی است بوی ماهی مخصوصاً ماهی‌دودی از چند متری به مشام می‌رسد، پدربزرگ می‌خواهد ماهی انتخاب کند ولی قیمت‌ها فضایی است به‌ناچار به خرید ماهی‌دودی و قزل‌آلا رضایت می‌دهد.

فروش ماهی از ۱۷ تا ۹۰ هزار تومان

اکبر آقاجانی، رئیس اتحادیه مرغ و ماهی قزوین با اعلام این‌که قیمت هر کیلوگرم مرغ ۱۲ هزار و ۳۰۰ تومان است،  می‌گوید: مردم برای شب یلدا از ماهی بیشتر استقبال می‌کنند و خوشبختانه کمبودی در بازار وجود ندارد.

وی در ادامه سخنانش با اشاره به این‌که طی ماه اخیر قیمت ماهی تغییر محسوسی نداشته است، تشریح می‌کند: ماهی سفید ۴۰ تا ۶۰ هزار تومان، قزل‌آلا ۲۷ تا ۳۰ هزار تومان، آزاد ۱۷ هزار تومان، حلوای سیاه ۶۰ هزار تومان، حلوای تازه ۸۰ هزار تومان، ماهی شیر ۹۰ هزار تومان، ماهی‌دودی ۴۰ هزار تومان و میگو ۱۷۰ هزار تومان است.

آقای اکبری سری به آجیل‌فروشی‌ها می‌زند، پسته خندان و بادام قزوین که از محصولات باغستان سنتی قزوین است خودنمایی می‌کنند، پدربزرگ با امتحان کردن آجیل‌ها از تازگی آنها اطمینان حاصل کرده و مقداری کمی هم آجیل می‌خرد.

قزوینی‌ها آجیل زیاد مصرف می‌کنند

جواد خشکباری، عضو هیئت‌مدیره اتحادیه آجیل و خشکبار قزوین با اشاره به این‌که کمبودی در بازار وجود ندارد با خنده می‌گوید: کمبود مشتری وجود دارد چون قدرت خرید مشتری کاهش پیداکرده است؛ ۷۰ درصد مشتری نسبت به شب یلدا ۹۶ کاهش پیداکرده است ولی اگر بخواهیم با سال ۹۷ مقایسه کنیم به دلیل کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی قیمت آجیل شاهد افزایش ۱۵ درصد مشتریان هستیم.

وی با اعلام این‌که ۵۰ واحد عرضه آجیل و خشکبار در استان مشغول به فعالیت هستند، تصریح می‌کند: آجیل مخلوط بسته به نوع خشکبار به‌کاررفته در آن از ۴۰ تا ۱۷۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. قیمت هر کیلو پسته ۱۰۰ تا ۱۷۰ هزار تومان، بادام درختی ۱۲۰ تا ۱۹۰ هزار تومان، فندق ۲۶ هزار و ۵۰۰ تا ۵۵ هزار تومان، بادام‌زمینی ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان، کشمش ۲۰ تا ۶۰ هزار تومان و بادام‌هندی ۱۷۰ هزار تومان است.

عضو هیئت‌مدیره اتحادیه آجیل و خشکبار قزوین تصریح می‌کند: مصرف آجیل قزوینی‌ها بالاست و به‌صورت میانگین سالانه بیش از ۱۰۰۰ تُن آجیل مصرف می‌کنند.

وی در اعلام قیمت میوه خشک بیان می‌کند: قیمت هر کیلو میوه خشک نیز ۱۰۰ هزار تومان است ولی هنوز استفاده آن در میهمانی‌ها خیلی مرسوم نیست.

خشکباری در پایان سخنانش تأکید می‌کند: تا به امروز هیچ شکایتی از اصناف آجیل و خشکبار صورت نگرفته است، افراد در صورت مشاهده تخلف مراتب را به ۱۲۴ اطلاع دهند.

خرید شیرینی آخرین بخش از خریدهای پدربزرگ است به همین جهت راهی قنادی می‌شود، البته ناگفته نماند که از باقلوای قزوین و شیرینی‌های خشک مخصوص این شهر نمی‌توان گذشت.

فروش هر کیلو کیک از ۲۸ تا ۴۰ هزار تومان

نصرالله حیدری، رئیس اتحادیه قنادان و شیرینی فروشان قزوین می‌گوید: بر اساس نرخ اتحادیه قیمت هر کیلو شیرینی‌تر و ناپلئونی از ۱۹ هزار و ۵۰۰ تا ۲۳ هزار تومان، شیرینی دانمارکی ۱۶ هزار، شیرینی کره‌ای ۱۸ هزار، پای سیب ۱۶ هزار و ۵۰۰ و یزدی ۱۲ هزار تومان است.

وی در خصوص قیمت کیک اعلام کرد: کیک خامه‌دار ۲۸ هزارتا ۳۰ هزار، کیک فوندانت هم از ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

رئیس اتحادیه قنادان و شیرینی فروشان قزوین با اعلام این‌که ۳۰۰ واحد قنادی در سطح استان مشغول به فعالیت هستند، ادامه می‌دهد: همواره بازرس‌های اتاق اصناف از سطح واحدهای تحت پوشش بازدید می‌کنند و در صورت مشاهده تخلف و گران‌فروشی، پرونده تشکیل و به تعزیرات حکومتی معرفی می‌کنند.

پدربزرگ با سبدی پر از خرید از بازار به سمت خانه حرکت می‌کند و از در طولانی‌تر شب سال منتظر فرزندان و نوه‌های خود است تا یک دقیقه بیشتر باهم بودن را جشن بگیرند.

اگرچه قدرت خرید خانوارها کاسته شده است ولی به گفته مدیران، بازرسان روی قیمت‌ها نظارت دارند تا بیش از این گران نشود، به همین جهت برخورد با متخلفان را در دستور کار خود قرار داده‌اند.